De la restriction calorique.

Devant l'avalanche de commentaires sur notre blog précédent, je me permets de produire un nouveau post (c'est Bastien qui parle).

Une certaine Emilotte (je conserve l'anonymat) nous demande si pour un bel homme, la restriction calorique correspond à 1300 calories par jour.

1300 ca nous semble peu. Nous dirions plutôt de l'ordre de 1700-1800 par jour (c'est déjà de la bonne restriction !).
A mon avis la bonne méthode si on veut commencer, c'est calculer sur une semaine ou deux combien on obtient de calories par jour, puis diminuer petit-à petit. Si on passe de 2500 calories par jour à 1700 violemment, les premières semaines doivent être très dures mentalement. En outre, perdre beaucoup de graisse rapidement est mauvais pour la santé : les graisses dans le corps stockent plein de toxines. Si on perd plein de graisse d'un coup, toutes les toxines se retrouvent d'un coup dans le sang, et ça, c'est mal.

A l'adresse suivante, il y a un calculateur de calories au repos ou bien en activité :
http://tinyurl.com/nvp2bp
Sur ce site, le nombre de calories au repos représente vraiment les calories consommées en ne faisant rien du tout. Dés qu'on ajoute un peu d'activités, ça augmente fortement. Ainsi, pour un homme de 28 ans et 62 kgs, la dépense énergétique de repos est de 1628 calories, mais dés qu'on rajoute une activité légère, ça monte à 2523 calories. Pour être en restriction calorique de 30%, ce jeune homme devrait consommer 1766 calories par jour.

Bon, ce n'est qu'un site parmi plein d'autres, qui donne des résultats dont la validité scientifique nous est inconnue. Notamment, ici, je les trouve généreux sur l'impact énergétique des activités physiques. Néanmoins, très clairement, en mangeant 1766 calories par jour, le jeune homme de 28 ans serait en restriction calorique. Peut-être pas de 30%, mais assurément en restriction calorique. Je tiens d'ailleurs à insister sur le fait que ce chiffre de 30% n'a pas de base scientifique : personne n'a testé sérieusement 25%, 20%, 25%, 35%... Un des auteurs de l'étude sur les macaques dit d'ailleurs dans une interview qu'il est possible que des effets aussi impressionnants soient obtenus avec des restrictions caloriques un peu moins drastiques. Une des difficultés de ce type de régime est de maintenir un régime équilibré, qui apporte une bonne dose de protéines et d'autres nutriments essentiels.

Pour les possesseurs d'iPhone ou d'iPod touch, un logiciel peut s'avérer utile pour tenir le compte des calories ingérées et de l'énergie consommée en faisant du sport : c'est "Lose it!". Je pense qu'il y a également plein de sites sur internet, en français, qui permettent de compter le nombre de calories ingérées dans une journée. C'est rigolo à faire pendant quelques jours au moins, ça permet de mieux comprendre comment notre corps fonctionne, et ce que représente une petite gâterie chocolatée dans une journée...